Selvforsyning

Efterår er og har altid været min yndlingsårstid. Og når men gerne vil tage skridtet mod selvforsyning, som vi, så er det bestemt også den mest travle tid på året. Det høstes, plukkes, slagtes, konserveres, syltes og bages på livet løs. Vi har gjort det hele og fortsætter lidt endnu. Lige nu bugner skoven og haven. I dag skal vi plukke alle de mange vilde brombær, Dicte og jeg, og der skal laves syltetøj og snaps.

For lidt siden slagtede vi de første dyr på gården. Vi havde for mange haner i hønsegården, hønerne kunne ikke få lov at være i fred. Stakkels Hansen kæmpede en brav kamp for at passe på sine damer. Så 6 haner skulle af med hovedet. Og vi har nu lækkert kyllingekød i fryseren, som vi glæder os til at spise hen over vinteren.

Dicte er naturligvis med til det hele, og trods moderens mange bekymringer, så synes pigebarnet, at det var ret sjovt at være med til at slagte. Hun er meget dygtig til at hjælpe med også selvom hun spiser størstedelen af de bær, vi plukker.

20130908-075344.jpg

20130908-075358.jpg

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s